听说现在有不少大学生，对吃素很感兴趣，这是非常好的现象，此举对自己健康也很有帮助。常有人认为，不吃肉就会营养不良。其实牦牛吃草，猪也没有吃肉，它们都有足够的营养，为什么我们就不行？而且，假如你吃了动物的肉，它们身上的各种疾病，也会间接传染给你，难道你不害怕吗？
吃素除了可让我们健康外，对环境保护非常有益。曾有一份报告中显示：吃素一天，就等于种了180棵树。既然这么简单就能保护地球，我们又何乐而不为呢？
——索达吉堪布心净国土净-演讲-香港中文大学 ›