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zhà,zhǎ · 9C8A · 原文 · 字典

基本字义

鲊(鮓)zhǎ(ㄓㄚˇ)

1、一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。

2、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。

其他字义

鲊(鮓)zhà(ㄓㄚˋ)

1、海蜇,水母的一种。