禅林用语。于洪炉中烹焚佛或祖师之像。与‘杀佛杀祖’、‘超佛越祖’等语同义。乃表示师家灵活运用之机法。亦即不滞于佛、祖师之形像，而体得其真实义。碧岩录普照序（大四八・一三九上）：‘秉烹佛��祖钳锤，颂出衲僧向上巴鼻。’