求学足迹 >> 香积园 | 今日食选，酸辣清脆，解腻又解馋
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香积园 | 今日食选，酸辣清脆，解腻又解馋
美食者不必是饕餮客
美食重在食物的质,而非量。
盐，生抽，酱油，素耗油，姜末，孜然粉，香油，小米辣，白糖
豆芽（黄豆芽，绿豆芽都可以）、黄瓜皮
1. 先将豆芽和黄瓜等食材洗干净备用。
2. 起锅烧水，水里放少许植物油和盐，烧开后放入豆芽，煮3分钟左右，然后捞出用凉水冲洗降温，滤干水备用。
3.将黄瓜皮切成丝备用。
4.将滤干水分的豆芽放入盘中，再将黄瓜丝铺放在豆芽上。
5.用小碗放入各类调料，然后加入纯净水搅拌均匀后，缓缓浇淋在菜上。
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