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素食碎碎念｜冬季版· 桂花雪梨牛奶羹
配图｜徐竞
桂花雪梨牛奶羹
南方的小伙伴
总是很羡慕北方有暖气，
还戏谑地说一句：
“我们南方取暖全靠抖！”
清冷的冬天来得很快，室外北风呼啸，屋里暖气融融。不过冬天本就干燥，暖气片更是烤干了屋里的每一分水份，每天起床时，嘴唇上都会排布着细小的裂口。所以一到秋冬很多人的呼吸道疾病也容易复发。
梨是润肺的食物，最适合干燥的秋冬。《本草纲目》中云，“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
今天给大家带来的雪梨牛奶羹，就是滋阴润燥的小能手。雪梨清甜，桂花芬芳，相信一定会成为不少女孩子的最爱。一起来试试吧！
材料
雪梨2-3个、冰糖20g、红枣
枸杞、牛奶、干桂花
步骤
1、把雪梨洗净削皮，用小勺从中心挖洞，做成梨碗；
2、将红枣、枸杞、冰糖装入梨碗中；
3、梨碗和锅中倒入牛奶；
4、大火煮开后小火慢炖30分钟；
5、出锅后，撒上桂花。
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