求学足迹 >> 香积园 | 小白系列之特色春味
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香积园 | 小白系列之特色春味
无论何时，当你听到人们说：“我们不能感情用事”，往往意味着他们要去做一件残忍的事。如果再加上一句：“我们必须要现实一点”，那意思就是，他们要从这件残忍的事中牟利。——Brigid Brophy（英国小说家）
香积小厨 | 小安安
嫩豌豆荚、木耳、鸡蛋、生姜、小米辣。
第一步：小米辣和生姜切片；鸡蛋搅匀；提前泡发木耳（或水煮几分钟）
第二步：热锅上油倒入鸡蛋液煎成完整的蛋皮。蛋皮出锅后切成小块备用。
第三步：热油上锅煎小米辣和姜片，然后放入豌豆荚煸炒至变色。
第四步：放入木耳和蛋皮一起翻炒十几秒，放入食用盐和调味料松鲜鲜，最后起锅装盘开吃！
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