真善美的足迹 | 粽叶飘香

引言

端午节在每年农历五月初五是汉地较重要的节日之一，与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。

传说战国时期的楚国诗人屈原在这一天跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

在北方，尤其是华北平原一带，端午节正逢麦收时节的“芒种”。在农村人们都在地里忙着抢收抢种，所以过节的气氛，对庄稼人来说就没那么隆重和正式了。

下面，是我小时候的一段经历，让我们陪她一起重温过去的那些酸甜苦咸——

粽叶飘香

文/鲁圆意

小时候家里穷，吃的食物很单一，所以很多儿时的回忆都是和吃有关的。

记得有一次，舅舅问我“你最想吃的东西是啥”，我认认真真想了半天说“牛肉干”，尽管我几乎没吃过它，但舅舅的回答多少让我有些失望，他说“太硬，不好吃！”当然舅舅还是给过我许多温暖又惊喜的回忆，新年的正月初二他骑了摩托车来接我们回姥姥家，这一天几乎每一位嫁出去的女儿都会被娘家人接回去，回到姥姥家又有各种各样好吃的。有一次舅舅突然来了，他大概是有什么喜事，心情特别好，专门带了我去村头的小卖店买了整整两大包的山楂片，还塞给我一些零钱，那一刻，瞬间暴富的感觉差点把我击昏。

那时最常幻想的就是有好多好吃的，麻花、油条、干吃面等等，老妈厨艺欠佳，奶奶也年纪大了，姐姐早早就学会了烙煎饼、蒸馒头、包包子。

等年龄渐长，我也尝试着自己开发美食，一个忙碌的黄昏，爹爹在地里劳作，得到准许后我回家为大家和面做油饼，等爹爹回家看到成品后惊呆了，他完全想不到我还会这门手艺。

一年夏天，在我上小学四五年级的时候。和同学去河边采粽叶，我们这边包粽子用的是河边的芦苇叶，包出来的粽子呈菱形，外面用稻草系住。

同学采，我也采，开开心心把采来的粽叶泡在水里等着家人张罗着包粽子。但奶奶看见说包不了，坚持让我把粽叶送给同学。有时候，大人可能很难理解小孩子那份特有的情结，与其说我想吃粽子，我更想跟同学们一样享受跟家人一起分享粽子的快乐，所以我没听奶奶的话，我执意把粽叶留了下来。这一年大家都吃粽子的时候，我们家只有芦苇叶（粽叶），没粽子。

后来，姐姐终于学会了包粽子。她把采来的粽叶放锅里焯一遍热水后，泡在盆里，糯米兑上些白米提前泡好白花花一片，上面飘着几颗红枣鲜艳极了。

这一天我开心得像过年一样，跟着忙着跑后异常兴奋。从早上忙到晚上，姐姐包了满满一大锅的粽子。一颗颗风铃般的粽子被稻草扎着，安安静静躺在那里，我却无法淡定，看得直让人流口水。我不停地问什么时候能吃上粽子。

爹爹说：“得明天！”他用力把一块块木头劈开作柴，灶下的火足足燃了一夜。第二天迷迷糊糊一醒来似乎就闻到了弥漫在家里的粽香，我迫不及待地跑向厨房，冲往锅边一站，激动地掀开锅盖，一掀开，那股浓烈的清香扑鼻而来，那香，一直飘到三十年后的现在依然缭绕，那一天也就是端午节。

那天，我记不清自己到底揣了多少粽子去上学，反正两只裤兜都被塞得满满的，鼓鼓的。那个早上，我觉得我是那条街上最炫最酷的仔。

再后来，我去日照海边见过像小枕头一样长方形的粽子，长大后去南方吃过咸咸的肉粽子……但藏在记忆深处、最香最甜的，却是姐姐用稻草扎起来的风铃一般的甜粽子......

END