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“高能量值”糌粑馒头：适合三高、微胖人士的健康干粮
绵延的絮语
元宵节的早上吃了黑芝麻汤圆，忘了拍照，甜蜜犹存，深深滋养。😇😇😇
自从开始减少甜食摄入，以前不喜欢的汤圆，也成了美好的念想。所以呀，世上没有什么好吃和难吃。量少了，自然就好吃了。
推荐一款颜值看似不高，但质朴亲切、手作感超强，超级好吃又有营养的糌粑馒头。
cái liào
材料
5克 干酵母粉
10 克糖
10 克油
380克 40-45度温水
380克 高筋面粉
120克 糌粑粉
¼ 茶匙 盐
zuò fǎ
做法
1、将380克水、干酵母粉、糖和油充分搅动混合
2 、加入面粉与糌粑粉混合并揉面，面团柔好后整形成自己喜欢的形状
3、将600克水放入蒸锅，之后放上蒸笼，然后将馒头依次放入蒸锅内，注意面团与面团之间需要留有足够的发酵空间，不要堵住通气孔洞，盖上蒸锅盖，放在温暖的地方醒发备用(约40分钟)
4、充分醒发（面团明显变大）后，开火，水开后关中小火，继续蒸15到18分钟
5、取下蒸锅，取出馒头，趁热享用
还没有蒸好，就已闻到浓浓的糌粑香。刚刚出笼，就一口气吃了三个，松软甜香、绵糯化渣。完全不需要任何小菜，本身的面香，就足以让人心满意足。
这种加了高能量糌粑面的馒头，应该是三高人士、微胖人士的最佳选择哟。
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