求学足迹 >> 香积园 | 这道开胃凉菜，几乎只有夏天才能吃上
返回
香积园 | 这道开胃凉菜，几乎只有夏天才能吃上
吃素使头脑清晰，思考敏锐，带来更大进步。
——富兰克林
苕尖（即红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。）和泡萝卜；
泡萝卜、保宁醋、白糖、油醋汁、橄榄油。
第一步：水烧开放点橄榄油，放入洗净沥干水分的苕尖，汆熟后捞起装盘备用。
第二步：泡萝卜切末后添加适量保宁醋、橄榄油、油醋汁混均后淋入苕尖上。
捞汁苕尖（泡菜甜酸味）：灵魂就是一小根泡萝卜和保宁醋；
这款夏日开胃凉菜、材料易取、调料简单、微型甜酸、泡菜开胃，适合小酌一杯或者就稀饭。
健康小贴士：
求学团队会陆续推出素食菜肴
大家只要点个「在看」或「赞」，
和我们建立链接之后，
微信就会优先给你推送我们的菜谱教程哟！
同时有兴趣的同学们，欢迎将自己的素食菜谱发到（qiuxuezuji2022@163.com），一经采用，送出特制礼物。
你也可以积极参与打卡留言，在当天晚上十二点前在“香积园”栏目文章下写下您的点滴心得（内容只涉及吃素的感受与收获，与信仰无关），让更多人去享受吃素的快乐。