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茹素，是一种生活态度！

尊重生命，选择素食；健康长寿，选择素食；节能环保，选择素食！

干煸四季豆

材料：四季豆...........适量

           碎萝卜干...........2勺

           姜末...........适量

           水...........少许

调味料：酱油膏...........3茶勺

              糖............半茶勺

做法步骤：1、四季豆两头去筋、切段，洗净沥干后，入油锅，炸到四季豆有点皱纹，即可捞起沥油；碎萝卜干洗净泡水，约5分钟去除咸味后，捞出沥干。

2、炒锅放少许油烧热，把姜末爆香，再放入萝卜干煸炒几下，加入酱油膏、糖与少许水一起拌匀，再将炸过的四季豆放入，拌炒入味后，即可起锅。

往期回顾：

1、《素菜菜谱集》之素东坡

2、《素菜菜谱集》之菌香青元

3、《素菜菜谱集》之鸿运相伴

4、《素菜菜谱集》之手抓酥片

5、《素菜菜谱集》之铁板黑椒金菇卷

6、《素菜菜谱集》之凤梨咕噜肉

7、《素菜菜谱集》之日式烧汁骨

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10、《素菜菜谱集》之黑椒牛柳脆马蹄

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19、《素菜菜谱集》之杭椒茴香花芸豆

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