求学足迹 >> 香积园||川味快手菜------麻辣芋儿烧豆腐
返回
香积园||川味快手菜------麻辣芋儿烧豆腐
求学小厨|美萌君
新鲜老豆腐（1块），芋儿（15个小芋儿）火锅底料（少许），生抽（1勺），蔬菜精（少许），花椒（少许）。
1.豆腐切成小块
2.芋儿切成小块
3.先放少许火锅底料入锅反复炒香，可以放少许花椒一起炒。
4.然后加热水再炒几下，放入芋儿一直要炒到每个芋儿蘸有底料。
5.放入热水漫过芋儿，开始大火煮开，然后，中小火闷煮10分钟。
6.等芋儿开始变软放入豆腐炒几下，一起烧到芋儿全部变软糯，豆腐全部都香滑，放入酱油提色，放入蔬菜精提味，可以收水起锅装盘。
本菜特色是麻辣鲜香，入口即化！软软糯糯！
求学团队会陆续推出素食菜肴
大家只要点个「在看」或「赞」，
和我们建立链接之后，
微信就会优先给你推送我们的菜谱教程哟！
同时有兴趣的同学们，欢迎将自己的素食菜谱发到（qiuxuezuji2022@163.com），一经采用，送出特制礼物。
你也可以积极参与打卡留言，在当天晚上十二点前在“香积园”栏目文章下写下您的点滴心得（内容只涉及吃素的感受与收获，与信仰无关），让更多人去享受吃素的快乐。