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香积园 | 红烧素肉
我们都喜欢动物。但是为什么一些动物是我们的 “宠物 ”而另一些是我们的 “食物 ”？
——K.D. Lang（加拿大格莱美获奖女歌手，女权主义者、动物保护主义者和素食主义者）
红烧素肉
大豆素肉，青椒，甜椒，胡萝卜，竹笋
植物油，食盐，松茸鲜，生抽，素耗油，八角一个，香菜，姜片。
第一步：先将食材洗净切成自己喜欢的形状。
第二步：热油下素肉翻炒到微黄，放入所有切好的食材，翻炒片刻然后再放入豆瓣酱炒香，再加入生抽，松茸鲜，装盘即可。
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