谓禅家于十二月初八（腊八）之佛成道日，混杂五谷众味而成之粥。又称腊八粥、红糟。红，为小豆之色。糟，为数味混合之意。敕修百丈清规卷七月分须知条（大四八・一一五五上）：‘十二月初八日佛成道，库司预造红糟。’