禅林中，负责至寺外街坊间劝化米麦，以供养众僧之职称。所募化之米、麦，各称化米、化麦。其他，尚有菜街坊、酱街坊等，由于募化类别不同而设立之职称。禅苑清规卷四街坊水头炭头华严头（�d续一一一・四四八下）：‘粥街坊、米麦街坊、菜街坊、酱街坊（中略），并是外劝檀越，增长福田，内助禅林，资持道果。’（参阅‘化主’1322）