基本字义
烩（燴）
1、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
2、烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
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烩（燴）
1、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
2、烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
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