求学足迹 >> 香积园 |万物皆可卷「越南什蔬米纸卷」
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香积园 |万物皆可卷「越南什蔬米纸卷」
一切诸肉，有无量缘，菩萨于中，当生悲愍，不应啖食。
——释迦牟尼
香积小厨 | 安总
食材：越南春卷皮、木耳、胡萝卜、素羊肚、豆芽
调味：熟油辣子、香油、酱油、松茸菌酱、素蚝油
具体做法：
1、准备食材 木耳切丝、胡萝卜切丝、素羊肚泡发、豆芽洗净
2、烧一锅水，沸腾后放入食材煮2分钟
3、把所有材料倒入盆中，加入自己喜欢的调味拌匀
4、越南春卷皮过水秒后把，凉拌好的菜包起来
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