有人说,动物没有感情。
实际上,在屠宰场的动物会闻到那些腥臭味,会听到同伴的哀嚎,通常也会在待宰之时目睹那些排在自己之前的动物遭宰杀的全部过程。
——摄影师 安德鲁·斯考伦(Andrew Skowron)
六年前,我捡到一只流浪狗,可能是因为流浪时受过伤害,它性格十分敏感,不敢轻易跟人走得太近,我花了不少心思,它才愿意跟我亲近。当它仰躺在地上翻露出肚皮让我摸时,我感觉自己心都融化了。肚皮是所有狗狗身体最脆弱的部位,它愿意顾虑地展示在我面前,说明它很我信任我,在那一刻,我体会到生命与生命之间的爱与信任。
接下来的一段时间它陪我度过了我的人生低谷时期,每当我感到痛苦时,它便会用纯真的眼神一直望着我。它的陪伴一定程度上化解了我的痛苦,我也渐渐将它视为我的家人。但快乐的日子总是短暂的,有一天它在外面误食了鼠药,在我面前,当场毒发身亡,面对它突然的死亡,我措手不及,除了痛哭,别无他法。那时,我了解到有人会为了给生病或亡故的亲人祈福而吃素,为了让我死去的狗狗能去到更好的地方,我发愿吃素,这就是我最开始吃素的缘由。
对于食肉二十多年的人来说,一开始并不那么顺利,因为吃肉的习气很难一下断掉。吃素的第一年,家人做了看起来不错的肉食时,还是会忍不住偶尔吃几口。鉴于此,很想分享给同样刚开始吃素的朋友,不要过于强迫自己,先给自己一点时间,您可以慢慢降低吃肉的频率,可以从每天一次到每周一次,再慢慢过渡到全素。
通过循序渐进,偶尔食肉的方法,不到一年,我的身体就慢慢适应了素食,对肉食也越来越提不起兴趣,直到有一次,我在一个屠宰场的宿舍楼住了一晚,半夜听到一阵阵被屠宰的猪发出的哀嚎惨叫声,那一刻我仿佛置身于地狱,简直太可怜了!再吃饭时,哪怕肉已入口,却难再下咽,味道太腥了,在这两件事之后,我就彻底断肉了。
有人说,动物没有感情。
实际上,在屠宰场的动物会闻到那些腥臭味,会听到同伴的哀嚎,通常也会在待宰之时目睹那些排在自己之前的动物遭宰杀的全部过程。
——摄影师 安德鲁·斯考伦(Andrew Skowron)
从吃肉到吃素,饮食习惯改变了,刚开始身体并不适应,时常觉得浑身无力,头晕腿软。我想,一方面可能是身体需要适应过程,另一方面则可能是因为我为求方便快捷,素食品类单一,没注意营养搭配。随着时间的推移,我的身体慢慢适应,也开始注意每一餐的营养搭配,之前那些不好的症状就再也没有出现了。
选择素食后,我最大的感受就是无论是身体方面还是心灵层面,整个人都变得轻盈了。身体方面,不需要太多能量去消耗肉食带来的负担,也更能品味蔬果本身的自然味道。我们的身体其实并不需要那么多食物,但由于口腹之欲的习气使然,我们却很吞下了很多食物。吃素之后,对身体的感知也更清晰了,我不再吃太多东西去增加体能的消耗。
心灵层面上,吃素之后整个人变得更平和柔软了,我能感受到到前所未有的温和、平静。动物被杀时的绝望和怨怒,总带给我一种浑浊且又残忍的感受。不少人喜欢大口吃肉大碗喝酒,但酒足饭饱之后,又需要更多的酒肉来填补被欲望撑大的空虚,如此循环往复,给身体和心灵都蒙上一层浊气,不知不觉,便越来越容易被欲望牵着走,逐渐迷失方向,离自然本真的快乐越来越远。吃素伴随的是清醒的快乐,这是昏沉无意识的酒肉食欲之乐所无法比拟的。
如果人们能尝试吃素,有觉知地倾听感知身体的需要,一定能感受到之前从未有过的清朗明净,吃素的快乐,真的只有亲身体验过的人才懂。
我们特别希望听到来自您的故事,无关信仰,与我们聊聊自己有趣的、有意义的素食体验。当初是什么触动了您吃素?吃素中又遇到哪些挑战?如何与亲友沟通?又如何开发健康可口的菜肴?
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