素食碎碎念 | 十一怎么玩儿？带上素食去野餐！
朗读｜圆昳
配乐｜圆晨
十一长假啦！
平日里的大家，一边要忙于繁重的工作，一边又要精进修行，神经绷得紧紧的。在这个难得的假期，此刻的你，是堵在路上，还是在景点里看人海呢？
苦于出行的拥堵和繁琐，现在越来越多的小伙伴，会选择用这个时间来好好休整。他们在假期里睡个小小的懒觉，打扫一下屋子，选择一个阳光明媚的下午，准备一些方便出游的美食，避开烦扰的人群，带上家人去城市近郊或者公园玩耍，在青青草地上享受惬意的时光。
那来看看我们为机智的你，贴心推荐的出游美食吧！
素排三明治
三明治作为经典出游食品，里面一般会夹上鸡排、火腿，金枪鱼，加上黄瓜西红柿等配菜。但对于我们吃草的小伙伴，三明治里就只剩下可怜巴巴的黄瓜，未免单调不少。不过现在素食选择越发丰富，吃得美味又健康一点都不难哦！这道素排三明治，素肉排用小火煎香，配上泰式甜辣酱和黄瓜，一口下去，吐司脆香，素排多汁，黄瓜清甜，让人欲罢不能！
食材
吐司片、黄瓜、鸡蛋、素肉排、黑胡椒、泰式甜辣酱
步骤
1. 吐司面包进烤箱，上下火120度，10分钟（爱吃软面包则可以不烤）；
2. 黄瓜斜切薄片，铺在吐司作为第一层；
3. 鸡蛋炒碎，加黑胡椒，铺在第二层，挤上一些泰式甜辣酱（不吃鸡蛋不放）；
4. 素肉排煎好铺在最后一层，盖上吐司，完成！
西兰花芝士饭团+快手蘑菇汤
饭团好吃又百变，而且十分扛饿。这次给大家推荐的是清新的西兰花饭团，小巧可爱，好吃好拿。不担心热量的话可在饭团里加入少许沙拉酱，也别有风味。游玩到饥肠辘辘的时候，吃上饭团加热汤，感觉自己还能再走五公里！
食材
饭团（西兰花、米饭、食盐、芝士片），蘑菇汤（干裙带菜、海鲜菇）
饭团制作步骤
1. 煮米饭，比平时少放一些水（黏糊糊不好包饭团哦）
2. 西兰花煮熟后疯狂切碎，和米饭混合
3. 上手！把混合好的食材团成丸子大小的圆形
4. 芝士切小片铺在顶上，饭团完成！
蘑菇汤制作步骤
1. 闷烧罐版：海鲜菇洗净拦腰切断，和干裙带菜一起放进闷烧罐，倒入热水。早上提前做好，中午就能喝啦。
2. 普通版：烧水，水开后下入蘑菇和裙带菜，煮2分钟左右即可。
粽子锅巴
端午的粽子吃完了吗？小编端午的粽子还睡在冰箱的冷冻室里。今天拿出一颗“陈年老粽”，做一道美味零食——锅巴！糯米经过煎烤，软糯中带着脆香，又因不同粽子馅料不同，出来的味道也是各有滋味。消耗库存又解馋，一起做起来吧！
食材
粽子（根据个人口味使用椒盐粉、辣椒粉等调料）
步骤
1. 粽子略微解冻后切厚片
2. 电饼铛刷油，小火煎烤到两面酥脆
3. 直接吃或者撒上喜欢的调料
当你吃饱喝足，已是夕阳西下。有时会恍然觉得，只要能持续这样悠然的时光，那人生也不苦。轮回像个温柔的骗子，当你累得受不了又给你一颗糖吃。
可是欢乐往往短暂，暂时的休憩也是为了在修行的路上走得更远。玛吉拉准空行母也说：“不紧亦不松，彼具正见要。”心既不能过紧而内收，也不能过松而外散，要做到不松不紧、恰到好处，诸根悠然而住。当然有些人很会放松，就像麦彭仁波切在《定解宝灯论》中所说，放松方面不必去劝。
就让我们稍稍地喘一口气，把生活带来的疲劳吹散在秋风里，在温暖的阳光里默念一声“喇嘛钦”。