我几年前曾经要求：凡来学院求学的四众弟子必须要吃素。当时有些人以前吃肉的习气比较严重，或者因学藏传佛教时受到其他上师和环境的影响，一下子改掉比较困难，所以我就试着采取各种办法，让大家循序渐进地改掉这种坏习惯。

说实话，我刚开始戒肉的时候，也犹豫了半天，在翻阅了很多大乘经典和论典之后，才从内心中对吃素生起随喜之心，并坚定发愿有生之年一定要吃素。从这一辈子来讲，我虽然不像其他孩子一样喜欢杀生，但因为藏地条件所限，吃肉还是有一定的习气，最初戒掉时有点困难。但后来依靠诸佛菩萨及上师如意宝为主传承上师们的加持，和自己所发的坚定誓愿力，再加上我们这里买蔬菜和水果比较方便，我个人就慢慢适应了素食。

同时，我还用高压政策强制性要求大家不准吃肉。因为很多道友来到这里就是为了听法，所以我给他们提的条件是：凡想听我课的人，必须要吃素！这样以后，很多人觉得到听不到法有点可惜，考虑半天之后，才选择走这条路。那个时候，有些道友无法一下子改掉习气，有人甚至做梦在吃肉，有些实在忍不住，偷偷到饭店里去吃一点……但现在来看，这种毛病还是可以改的，他们如今看到肉或听别人说吃肉，就禁不住恶心、发呕，根本没有想吃的欲望。即使是习气比较重的人，遇到对境时嘴唇动一动，没有遇到对境时，基本上也不想吃。

现在有些人觉得，如果每顿饭都要对着几盘素菜，一点肉星都没有，那简直生不如死。其实从医学的角度讲，人体的结构并不适合吃肉，老天爷给我们设计的身体就是吃素的结构，吃了肉反而对消化系统等各方面不利。但很多人的恶习难改，一听说不能吃肉，就非常惊讶：“啊？不吃肉吃什么啊！”我们又不是豺狼，除了肉以外，难道不能吃其他东西吗？有些领导在吃饭时，若见到满桌都是素菜，从他的表情也看得出来，他觉得自己跟牦牛没什么差别——“怎么全是吃草啊？”这种想法纯属愚痴之见。《佛说佛名经》云：“食肉之罪，理不可恕。”吃肉的罪业不可宽恕，因为在每一块肉的背后，都要以付出宝贵的生命为代价。

我原来在一段时间内大量翻阅了国内外有关营养方面的书，最后发现不说关心自己的来世，仅仅是保护今生的身体，最好的方法也莫过于吃素。素食的营养完全足够，再加上没有那么多危害，故大家应该经常弘扬这一优良传统。如果你的习气比较重，实在是不能长年吃素，那也应尽量在佛教节日、特殊日子里发愿吃素，慢慢戒掉自己的恶习。实际上，哪怕你一个月能吃素几天，无论从健康的角度，还是从因果的角度来说，都有很大的利益。吃素还能令你对佛教有进一步了解，遣除各种恶业的违缘之后，修行的顺缘自然具足，学佛法也一定会圆满的。 

——恭摘自索达吉堪布《吃肉的过患》