过午不食，之前知道最多的就是“早吃好，午吃饱，晚吃少”的健康合理饮食方式，尤其在某营养课讲座中听说过，早餐吃一天食量的30%，午饭吃40%，晚饭吃30%等世间理论。只偶尔听说过，道家修仙有过午不食，辟谷修行，半个月吃一顿饭的。

受过八关斋戒及沙弥尼戒后才知道——“过午不食”是八关斋戒、沙弥戒和比丘戒共有的戒条之一，守持的功德很大。仅守过午不食一条戒律，就可以“具足40颗皓齿，还可以得到生生世世的庄稼丰收和丰厚饮食”。

那这条戒律和《俱舍论》有什么关系呢？

佛陀在经中讲道：“有情依食而存住”，《俱舍论》中将食分为四种：段食、触食、思食、识食。

本文拟将《俱舍论》中食的定义与戒律中“过午不食”的戒条结合起来，探讨修行人持“过午不食”戒的殊胜功德。

我们先了解佛陀制定“过午不食”戒的缘起。

之所以定此条戒，缘起是黑脸的迦留陀夷于天快黑时，著衣持钵，入城乞食。因为当时极为冥暗，长者妇有孕在身，听到沙门在外乞食，即持着食物出来供养。然而因为迦留陀夷皮肤很黑，加上天欲降雨，闪电照耀下，惊怖不已，以为是鬼，腹中胎儿也因之命丧。自此，为了不搅扰施主，佛陀特制定此戒。

另一原因也是为怜悯六道众生之一的饿鬼——饿鬼由于业力，听到餐具碰撞的声音会咽喉起火，为慈悯饿鬼众生的缘故，佛陀特制此戒。

那么，在《俱舍论》中关于食是如何抉择的呢？《俱舍论》第三分别业品中说：“有情依食而存住，段食欲界三处性。彼并非为色之处，不利自根解脱故。”

世亲论师定义了四种食，而作为欲界凡夫必须依靠段食来滋养身体，虽然还有触食、思食与识食，但“段食只在欲界有，如果没有断除对段食的贪执是不能成就禅定的，这样一来也就无法转生色界、无色界，要成就四禅的话，对饮食就不要过分贪求。”

何为段食？“即靠鼻、舌、身三根，一口一口来享用，其本体即香、味、触三处之自性。而段食与触食也是间接牵引后世的因，依靠段食和触食会产生烦恼，从而积累很多的业。”

中国人常说“民以食为天”，但以此造的恶业却不可胜数。且看各大城市里的海鲜饭馆、烧烤饭馆、肯德基、麦当劳等店，在里面大块朵颐的人随处可见，这让我们想起往昔的公案——大德看到一家人关起门来吃肉，而实际上，他们吃的都是往昔的亲属等有缘众生。

这也让我想起国外拍摄的，一部关于养殖和屠宰场的纪录片《地球公民》。该纪录片血腥地展示了世界各地猪、牛、鸡等多种被食动物的养殖、运输过程，以及最终遭残杀的惨状。而且，因为饲养动物，这个行业消耗了地球上超过2/3的粮食，畜牧业过盛也造成草原沙漠化，同时生产一斤肉要消耗20斤的草料，从而造成地球温室效应的不断加剧……而这一切，都是人们“无肉不欢”的味觉贪欲，和希望多赚钱的无限度膨胀的欲望造成的……

正如《俱舍论》中所说：“先前有情如色界，而后渐次贪执味，懈怠者作积蓄后，具执著者封地主。复次以造恶业道，寿命短暂为十岁。”

因颠倒贪执味觉享受，初劫光音天的天人不但失去飞回色界天的神通、身体失去光芒，又因贪欲男女之情进而分出男女性别，接着产生不同阶层，更因杀生等恶业，寿命渐渐减至十岁，遭遇饥馑劫、疾疫劫、刀兵劫。直至弥勒佛出世，也因守持不杀戒，才得以慢慢增长寿命，有修行解脱的机缘。

宗喀巴大师在《菩提道次第广论》中也说过：“饮食当知量，谓具四法，非太少食，非太多食，相宜消化而食，非染污心中量食”。即是说饮食应该知量，不要吃太少，也不能吃多，身体能消化多少就吃多少，且应该以清净心应量而食。

在世间，中医也有句老话：若要身体安，三分饥和寒。这句话很有道理。古今中外，能够延年益寿的办法就一种，叫“低热量膳食”，说白了就是七八分饱。

在《中南海健康报告》中，美国科学家做过实验，100只猴子随它吃饱，另外100只七八分饱，定量供应。结果随便吃的100只10年下来， 胖猴多，脂肪肝、冠心病、高血压多，100只死了50只；另外100只吃七八分饱的，苗条、健康，精神好很多，很少生病。所以，结论是显而易见的。

根据《俱舍论》的方法，首先我们知道对饮食的执著是一种贪欲，它既属于见道所断，也属于修道所断。对应见断的断法有三种，即：“由以遍知所缘境，真实灭尽彼能缘，以及断除所缘境”。

其一，以彻底了知所缘而断除。《释量论》中说：以如实了知外境不存在而断除烦恼。《入中论》中说：“若离所取无能取。”因此，不仅小乘，中观与唯识也说，以了知所缘境即可断除烦恼。

何谓“了知所缘”？比如苦谛中的常乐我净，若真正了知其本体为无常、苦、空、无我时，即已真正了知所缘境。如关于饮食，要了知饮食是一种贪欲，而贪欲是堕为饿鬼的因，我们就要主动减少对饮食的贪执。正如益西堪布讲过的，无论什么食物经过人的身体，出来都一样，成了厕所里的不净粪。当时的听众都笑了，这实在是明明白白、简简单单得可以让人断食贪的真理！

其次是灭除能缘，也就是说从所取、能取的角度来说，能缘的心断除，则所缘或者烦恼不会存在，如同一棵树的树根和枝叶，树根断除则树枝、树叶根本不会存在。若已彻底断除贪求饮食之心，则无论在怎样美味丰富的饮食面前，都不会有所动。

其三，断除所缘境而断除。断除主要是指断除再度颠倒执著。再度颠倒执著，是指戒禁取见、见取见等，再度去缘怀疑、无明、邪见等有境产生执著，能缘的无明、怀疑等作为再度执著的所缘对境，如果断除这样的所缘对境，则再度颠倒执著完全可以断除。若能断除对所缘境饮食的贪著，则自然能断除再度颠倒。

接下来结合自身体验和洪教授的养生理论，通过案例分析及世间理论支持，阐述如何轻松合理守戒。

合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡——教授通过医疗实践，总结出这四句话十六个字，如此行持，能使高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1／3，平均寿命延长10年以上。正如《俱舍论》中讲的后天的长养生，通过饮食等调理，也可改善身体状况。

1. 合理膳食

合理膳食，总结为两句话，十个字：分别为“一、二、三、四、五”，和“红、黄、绿、白、黑”。

“一”是每天喝一袋牛奶、酸奶或两袋豆浆，这样每人每天所需的钙就够了。

“二”是女性每天4-6两主食，多出的营养只能增肥。还有一句话，养生是“饭前喝汤，苗条健康”。广东人就是最好的例子，饭前喝汤可使食欲中枢兴奋，食量自动减少1／3。这也和佛陀要求我们的半饭半羹不谋而合。

“三”是三份高蛋白。二两豆腐或者半两黄豆就可以代替1-2两荤食的蛋白质。多了反而增加肾脏负担，造成肠道毒素太多。

“四”是四句话。即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”。粗细粮搭配，让人产生饱腹感，一个礼拜吃三四次玉米面、红薯等就可以了。

“五”就是500克蔬菜和水果。

红、黄、绿、白、黑正好符合中医“五色五味入五脏”的基本理论。其实每种食物或多或少，都含有人体所需的六大类营养物质，换着吃就可以做到营养均衡了。佛法说的习气，对不同食物有偏好，也是修行人要断除的。

2. 适量运动

走路是现在世界上公认的最好的运动。我们平时多转山、转塔、转坛城，不仅积善业，还能减少内脏多余食物的堆积，一举两得！

3. 戒烟限酒

烟酒都是堕恶趣的因。从世间角度来说，对自他都有严重过患，想断的话只要意志坚定，怎样都可以通过锻炼等方法断掉。

4. 心理平衡

北京玉渊潭公园里有2000多人的癌症患者俱乐部，很多被医院判定癌症晚期患者，都活了十几甚至20多年，虽然他们的生活方式和习惯五花八门，有两条一样：一是心胸开阔，性格随和，心地善良。如佛法所说的断恶行善，现世得福报；二是没有懒惰，要么爱劳动，要么爱运动，即佛法解释的勤奋积福报。

中医还强调情绪波动危害健康甚至生命，即佛法总结的贪嗔痴三缚，是堕恶趣的因。古代名医有很多不开药方，仅凭一个动作或者一句话使病人心开意解，无药而愈治疗情志病的案例。正如上师直指我们的缺点，令人有时惭愧，有时捧腹，而在以后的修行中可以尽量避免再犯同样的错误。

所以我们修行人通过受戒、发愿这种无表色，在心中立下誓言，即便不能像那些大德一样吃糠咽菜，宁死不过午食，若能做到合理膳食，坚持慈悲正信，一定也能坚守戒律。

另有“八珍汤”送服，更符合我们佛法的对治方法——“慈爱心1片，好肚肠2寸，正气3分，宽容4钱，孝顺常在，老实适量，奉献不拘，回报不求。”

慈爱心和奉献，就如我们每天必修的菩提心和慈悲心；正气、宽容、孝顺、老实，都是世间和出世间应具备的正知正念，是自利利他、消业积福的善法。

“把这八味药放在‘宽心锅’里炒……‘公平钵’里研，和气汤送下，早晚分服。可净化心灵，升华人格，物我两忘，荣辱不惊。”

就如我们每天行持的三殊胜，早起发心，中间正行，晚间忏悔回向。由断贪欲，持戒律等善法，产生闻思修慧和禅定，最后就是证悟空性的智慧。所以佛法不离世间觉，凡夫都能做到意识反作用于身体，更何况我们这些修习大乘佛法的修行人呢？

结语

综上所述，对饮食的贪执是修行人的障碍之一，故而务必应断除之。同时，为保存这个暇满人身，更好地闻思修行，通过合理健康的饮食，也可以帮助我们实现轻松守戒。