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减脂又健康,减肥党有福啦!

周末了,忙碌了一整周,身体休息了,胃也要适当轻松一下,吃点轻脂绿色的。


沙拉就是一个很好的选择,既简单容易,自由发挥的空间也极高。


蔬菜自由选择,沙拉酱也是怎么喜欢怎么来,自己调制也非常棒。



今天这一份沙拉,我用了生菜和苦菊。苦菊甘中略带苦,颜色碧绿,是清热去火的美食佳品,是凉拌沙拉常客之一。


除了脆嫩的蔬菜,这一次我还加了平菇和红椒,既增加了多彩的颜色,又丰富了沙拉的口感。



不过平菇可不能生吃,要把它们先炒熟炒香,再和沙拉一起食用。


炒熟的平菇香软香软的,混着鲜嫩的蔬菜沙拉一起吃,口感真的超级丰富!



凉拌沙拉


食材


生菜、苦菊、红椒、平菇



做法


- STEP 1 -


平菇洗净撕成小块;红椒洗净横切成小条


- STEP 2 -


热锅起油,放入平菇煸炒

 

- STEP 3 -


炒至变软,撒入适量迷迭香和黑胡椒碎,放入红椒

 

- STEP 4 -


翻炒均匀后,加入适量盐和腰果酱,炒熟后盛出锅备用

 

- STEP 5 -


生菜和苦菊洗净,生菜切成小段,苦菊撕成小块,搅拌混合

 

- STEP 6 -


将生抽、适量枫糖浆倒入碗中调成料汁,倒入蔬菜沙拉中搅拌均匀入味,最后倒入炒好的平菇和红椒,开吃!

 


颜色非常好看,看着就很有食欲,做减肥餐很适合!


蔬菜还可以放西蓝花、紫甘蓝,这样菜品更加丰富。



油腻的东西吃多了,也要适当吃些高纤维、轻脂的东西,给身体缓口气~

作者:教素食

来源:教素食微信公众号


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