香积园||春色三荟，巴适得很！

主料：胡萝卜、西芹、干腐竹

辅料：姜、干辣椒、花椒

1、先把干腐竹进行开水泡发1-2小时，泡发好后切成适中段状，胡萝卜、西芹洗净后，切成片状或棱状。

2、把姜切成小碎末状，干辣椒1-2个切成小段，花椒几颗（根据个人喜欢多少添加）  

分别把切好的胡萝卜、西芹、腐竹进行焯水断生，冷水下锅，开火煮30秒左右即可取出后装盘。

将食材摆入盘中，放入姜末、干辣椒段、花椒、少许盐、糖、生抽、醋、香油等调味料，再用亚麻籽油（食用油均可）少许加热后，淋在食材上拌均即可使用了。

春季养肝，胡萝卜（维生素）、西芹（粗纤维）、干腐竹（植物胆白），亚麻籽油（调节血脂、降胆固醇），可以护眼、通便、增强免疫力、抗衰老

the end

点击上方关注我们，和我们建立链接吧！

求学团队会陆续推出素食菜肴

大家只要点个「在看」或「赞」，

和我们建立链接之后，

微信就会优先给你推送我们的菜谱教程哟！

同时有兴趣的同学们，欢迎将自己的素食菜谱发到（qiuxuezuji2022@163.com），一经采用，送出特制礼物。

你也可以积极参与打卡留言，在当天晚上十二点前在“香积园”栏目文章下写下您的点滴心得（内容只涉及吃素的感受与收获，与信仰无关），让更多人去享受吃素的快乐。