素食心语｜铁子们，别犹豫了，谁试谁知道！

曾经，在我还没到养生的年纪时，我就十分惧怕衰老，每天想着法子让自己永葆青春，小小年纪就走上了保温杯泡枸杞的养生之道。一次偶然，读到一篇文章讲瑜伽可以延缓衰老，而且筋骨间隙拉开了身高还能增长4cm,太吸引人了，说干就干，查阅相关各种资料后，我也信心满满地开启了瑜伽之旅。从呼吸，基本体势开始练习，静下来聆听自己的呼吸交织在浓浓印度风情的冥想音乐中，每一次练习我都感觉自己贫乏的生命得到了一次大自然的赋能，升华，变得轻盈灵动了起来。

对于初学者来说，瑜伽对体能需求还是很高。通常，几个简单的动作都能让我满头大汗，又累又饿，于是每次训练后我都是各种食物把自己塞得满满当当的。没过好久发现自己有点不对劲了，人家都是越练越舒缓自在，我却越练越粗笨沉重，没有丁点要变得灵巧的迹象。

看来，之前的感觉太草率了，那些轻盈灵动不过是一时新鲜的激动而已。一番琢磨后发现主要是自己饮食结构没对。瑜伽很讲究食物分类，有悦性食物，变性食物和惰性食物，自个挨个对照了一番，我的大部分食物归属于变性食物和惰性食物，瑜伽食物首选是悦性食物，书上说富有悦性力量的食物称为悦性食物，食用后极易消化，消化後在身上产生的能量使身体变得健康轻松和精力充沛，身心变得精细、自律、喜悦，同时产生博爱、希望和怜悯的胸怀，让心灵处於平和。

为了令人向往的美好愿景，之后的日子，我也认认真真给自己饮食安排上了全套悦性食物，基本就是各类蔬菜，制作的时候也会尽量保持食物本身的味道，不添加太多调料。为了最大限度保持营养美味，同时也吃出我想象中小清新的花样仪式感，我像只忙碌的小蜜蜂一样辗转在各个素食网站和APP，有心的同事还专门给我买了一本四季时蔬的菜谱书，慢慢的，平日里大大咧咧，饮食从不讲究的女汉纸我也开始变得精致了起来，每日餐饭里开始有了色彩，各种各样的鲜绿翠嫩，青红紫蓝，蒸，炖，焯，拌，很是丰富。

跟很多一开始不太习惯的素食朋友不太一样，我一开始就很适应。相比肉类，素食的品类更加多样化，在我看来，不管是去学习别人的菜品，还是自己摸索着去搭配创造，每一道菜都像开盲盒一样充满期待，爱上不断尝试各种素菜的我每每走进菜市场，就感觉自己像极了一个统领三军，胜利在望的大将军，青椒，土豆，胡萝卜，碗豆，胡豆，花豆，白芸豆都在听候指令，任我调遣。

其实，瑜伽的食物理念一开始就很很吸引我，主要是源于我本身对大自然的热爱，这种食物理念可以让我很快很直接跟大自然建立链接，获取大自然赋予的能量。对于从小就生活在乡下我来说，大自然有着超强的生命力和疗愈力的，苍穹盖顶，青山为怀，环抱四季，日月是她的眼，昼夜看护着家乡的一尘一物。鸟语虫鸣，春天里，山花丛蜂蝶翩跹；夏日绿荫下，孩童嬉乐；丰收的季节里，田间地头，乡亲们互道喜贺，瑜伽的饮食理念仿佛还了我一个童年，让我每天跟大自然保持紧密连接，让我回到了天真质朴的小时候，我渐渐热爱上了素食那份无穷无尽的简单快乐！

跟大多刚开始吃素的朋友经历一样，父母也曾为我健康有过担忧，我从小就贫血，低血压，很容易头晕。跟大多爱子心切的父母一样，我父母也觉我需要各种肉类来补养，否则就会严重营养不良导致生病，虽然一直以来吃了不少各种肉类，但依然常年轻度低血压贫血。

花样吃素大半年后再次常规体检，我血压血液指标恢复正常，又过了几年，身体几乎没有任何异常，甚至比以前更加“刚健”，冬天比以前更加抗冻，就算偶尔感冒，一般几天自愈。以往每到固定时节，神经性皮炎就会复发，严重时候挠得整个脖子都是疤痕痂壳，奇痒难忍，又影响面容，苦恼得很，但选择素食后复发过一次看了医生后，接下来几年至今，再也没复发。父母也渐渐认同了我的素食观，尤其是看到我常年不变，粗壮结实，混圆有力的大小腿，结实的小身板，以及一日三餐的海食量和居高不下的不属于我身高应有的100+体重（不是公斤哦，嘻嘻），他们就不再担心我的健康了。

其实，关于吃素的各种好处，一说难尽，古今中外，体验者不计其数，关于素食营养学的科学研究也非常多，合理地科学食素，非但不会营养不良，还会对健康，甚至有些疾病有很大帮助，所以，铁子们，别犹豫了，素食的好，谁试谁知道！